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Hub de Compras: sus clientes son los mismos propietarios
Hub de Compras: sus clientes son los mismos propietarios
El objetivo primordial de una estructura centralizada de compras para las cadenas aliadas es el incremento de competitividad a través de mejores precios y servicios con generación de ingresos por volumen destinado a innovaciones tecnológicas.
Familias de productos y servicios:
Alimentación y Bebidas | Higiene y Limpieza | Amenities | Proveedores técnicos | Proveedores de servicios | Equipamiento | Suministros | Desarrollos tecnológicos | Proyectos de sostenibilidad | Formación
Alimentación y Bebidas | Higiene y Limpieza | Amenities | Proveedores técnicos | Proveedores de servicios | Equipamiento | Suministros | Desarrollos tecnológicos | Proyectos de sostenibilidad | Formación
Comité de compras:
Este comité está formado por los responsables de compras de las cadenas que participan en el proyecto. Es el responsable de decidir y consensuar la implantación gradual de proveedores y la firma de plantillas de condiciones, contratación y rappels obtenidos.
Este comité está formado por los responsables de compras de las cadenas que participan en el proyecto. Es el responsable de decidir y consensuar la implantación gradual de proveedores y la firma de plantillas de condiciones, contratación y rappels obtenidos.
Plataforma tecnológica:
La ventaja crucial para el hotel es la facilidad del proceso en la selección y peticiones de productos. La plataforma dispone de un catálogo online con el acceso rápido a productos, fácil para encontrar lo que necesita y fácil también para realizar los pedidos y controlar que se compra a través de esa herramienta. Una plataforma responsive, adaptada al estilo de compra de los hoteles, donde los distintos de- partamentos de F&B, limpieza, textiles y amenities ingresan sus pedidos con un simple toque y la ventaja añadida de comparar precios en el mercado.
La ventaja crucial para el hotel es la facilidad del proceso en la selección y peticiones de productos. La plataforma dispone de un catálogo online con el acceso rápido a productos, fácil para encontrar lo que necesita y fácil también para realizar los pedidos y controlar que se compra a través de esa herramienta. Una plataforma responsive, adaptada al estilo de compra de los hoteles, donde los distintos de- partamentos de F&B, limpieza, textiles y amenities ingresan sus pedidos con un simple toque y la ventaja añadida de comparar precios en el mercado.
Las ventajas de operar bajo una hub de compras centralizado se resumen en estos tres órdenes de funcionamiento:
Las ventajas de operar bajo una hub de compras centralizado se resumen en estos tres órdenes de funcionamiento:
1. Compra directa a proveedores.
1. Compra directa a proveedores.
2. Descuento aplicado en factura.
2. Descuento aplicado en factura.
3. Rappel que revierte al socio y que se factura anualmente.
3. Rappel que revierte al socio y que se factura anualmente.
Si las centrales de compras en España pueden llegar a ingresar entre un 5% y un 12% por los rappeles generados, el propósito de la central de compras de la Alianza Hotelera es conseguir unas condiciones mejores o iguales a las que actualmente tienen acordadas las cadenas asociadas, sin que de ello se deduzca la ruptura del status quo del mercado. La Alianza negocia hoy unos rappeles del 2% para mantener la estructura de la central, pues su ventaja competitiva apunta hacia una mayor calidad en el servicio y no a precios más ventajosos. Algunas cadenas aliadas mantienen un contrato de momento en exclusividad con centrales de compras mayoritarias y tales contratos serán respetados en todo momento por el resto de asociadas en tanto sigan en vigor.
Si las centrales de compras en España pueden llegar a ingresar entre un 5% y un 12% por los rappeles generados, el propósito de la central de compras de la Alianza Hotelera es conseguir unas condiciones mejores o iguales a las que actualmente tienen acordadas las cadenas asociadas, sin que de ello se deduzca la ruptura del status quo del mercado. La Alianza negocia hoy unos rappeles del 2% para mantener la estructura de la central, pues su ventaja competitiva apunta hacia una mayor calidad en el servicio y no a precios más ventajosos. Algunas cadenas aliadas mantienen un contrato de momento en exclusividad con centrales de compras mayoritarias y tales contratos serán respetados en todo momento por el resto de asociadas en tanto sigan en vigor.
El compromiso es lo más importante de este proyecto. Al participar en su creación, el núcleo inicial de socios desea conseguir la credibilidad de los proveedores y demostrar un alto grado de fidelización.
El compromiso es lo más importante de este proyecto. Al participar en su creación, el núcleo inicial de socios desea conseguir la credibilidad de los proveedores y demostrar un alto grado de fidelización.
Nuestro valor añadido en las compras:
La Alianza Hotelera es propiedad de los miembros, y esto sí aporta a su central de compras muchas ventajas:
La Alianza Hotelera es propiedad de los miembros, y esto sí aporta a su central de compras muchas ventajas:
1. Mayor poder de negociación. Una cadena puede conseguir los mismos descuentos que una central de compras, pero necesita trabajar en conjunto para acceder a rappels por mayor consumo.
1. Mayor poder de negociación. Una cadena puede conseguir los mismos descuentos que una central de compras, pero necesita trabajar en conjunto para acceder a rappels por mayor consumo.
2. Si hay colaboración real entre los socios, resulta muy enriquecedor la combinación del know how de todos los directores de compras.
2. Si hay colaboración real entre los socios, resulta muy enriquecedor la combinación del know how de todos los directores de compras.
3. Campañas exclusivas con proveedores. Campañas de marketing conjuntas (muy habitual con las marcas de bebidas). O la posibilidad, con mucho volumen, de negociar productos exclusivos.
3. Campañas exclusivas con proveedores. Campañas de marketing conjuntas (muy habitual con las marcas de bebidas). O la posibilidad, con mucho volumen, de negociar productos exclusivos.
4. Reconocimiento de marca y poder ante el proveedor. No es lo mismo ser el cliente número 120 para un proveedor, que el cliente número uno. Esto siempre se va a traducir en mejor servicio y trato diferencial.
4. Reconocimiento de marca y poder ante el proveedor. No es lo mismo ser el cliente número 120 para un proveedor, que el cliente número uno. Esto siempre se va a traducir en mejor servicio y trato diferencial.
5. Acceso a proveedores y oportunidades. La central es un foco de atracción, lo que la coloca siempre en el punto de interés de cualquier proveedor, con la posibilidad de escalar posiciones en la captación de oportunidades y productos novedosos.
5. Acceso a proveedores y oportunidades. La central es un foco de atracción, lo que la coloca siempre en el punto de interés de cualquier proveedor, con la posibilidad de escalar posiciones en la captación de oportunidades y productos novedosos.
6. Posibilidad de desarrollar proyectos tecnológicos conjuntos y exclusivos con proveedores.
6. Posibilidad de desarrollar proyectos tecnológicos conjuntos y exclusivos con proveedores.
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